Somos proveedor de especias al mayoreo en México: canela Ceylan, pimienta negra, comino, orégano mexicano y clavo de olor con precio por kilo, molienda por lote, factura CFDI y envíos a todo el país.
Trabajamos exclusivamente mayoreo y medio mayoreo desde 10 kg por producto. Nuestros precios por kilo se organizan en 4 rangos de volumen: a mayor volumen, mejor precio. Los precios exactos por rango se confirman al cotizar según cosecha y disponibilidad. También puedes revisar el catálogo completo de productos.
| Especia | Precio por kg (MXN) | |||
|---|---|---|---|---|
| 10–19.9 kg Entrada |
20–24.9 kg Intermedio |
25–399.9 kg Bulto 25 kg |
400 kg+ Mayoreo |
|
| Canela en raja Ceylan | [PRECIO_PENDIENTE] | [PRECIO_PENDIENTE] | [PRECIO_PENDIENTE] | [PRECIO_PENDIENTE] |
| Canela molida | [PRECIO_PENDIENTE] | [PRECIO_PENDIENTE] | [PRECIO_PENDIENTE] | [PRECIO_PENDIENTE] |
| Pimienta negra entera | [PRECIO_PENDIENTE] | [PRECIO_PENDIENTE] | [PRECIO_PENDIENTE] | [PRECIO_PENDIENTE] |
| Pimienta molida | [PRECIO_PENDIENTE] | [PRECIO_PENDIENTE] | [PRECIO_PENDIENTE] | [PRECIO_PENDIENTE] |
| Comino entero | [PRECIO_PENDIENTE] | [PRECIO_PENDIENTE] | [PRECIO_PENDIENTE] | [PRECIO_PENDIENTE] |
| Orégano mexicano | [PRECIO_PENDIENTE] | [PRECIO_PENDIENTE] | [PRECIO_PENDIENTE] | [PRECIO_PENDIENTE] |
| Clavo de olor | [PRECIO_PENDIENTE] | [PRECIO_PENDIENTE] | [PRECIO_PENDIENTE] | [PRECIO_PENDIENTE] |
Los precios por rango se ajustan según cosecha y tipo de cambio; tu cotización por WhatsApp incluye el precio vigente. Además de especias, surtimos chiles secos por mayoreo, semillas a granel y superfoods al mayoreo, para que resuelvas todo tu abasto con un solo proveedor.
Cada operación consume las especias de manera distinta. Estas son las combinaciones que más nos piden nuestros clientes de mayoreo, con notas de uso real en cocina y producción:
Cocina de volumen: pimienta negra entera para moler al momento, comino para adobos y guisos, orégano mexicano para salsas y caldos. Reposición semanal o quincenal desde 10 kg por especia.
Canela en raja Ceylan para infusiones y jarabes, canela molida para masas, roles y conchas, clavo de olor para pan de especias y temporada de pan de muerto.
Mezclas a la medida: sazonadores, adobos y blends con tu receta o desarrollados desde cero, con ficha de ingredientes y volumen constante por lote.
Abasto programado para cocinas de banquetes, cafeterías y room service, con factura CFDI y entregas calendarizadas para que nunca falte producto.
La diferencia entre una especia buena y una especia cualquiera está en el tiempo. Una pimienta molida hace ocho meses ya perdió gran parte de su piperina aromática; una canela molida vieja sabe a polvo dulce y nada más. Por eso trabajamos con molienda por lote: molemos canela, pimienta y las demás especias conforme se venden, en lugar de mantener producto molido guardado en bodega durante meses.
Las especias enteras (canela en raja, pimienta en grano, comino entero, clavo) conservan sus aceites esenciales protegidos dentro de la estructura del fruto o la corteza. Al moler, esa protección se rompe y el aroma empieza a evaporarse. Nuestro flujo corto entre molienda y entrega significa que tu cocina recibe la especia cerca de su punto máximo de aroma, no al final de su vida útil. Si tu operación puede moler en sitio, te recomendamos comprar entero: rinde más y dura más.
Comprar especias al por mayor sin criterio de calidad sale caro: pagas por kilo un producto que rinde menos por platillo. Estos son los tres criterios que usamos nosotros al seleccionar lotes, y que te recomendamos aplicar con cualquier proveedor de especias:
Frota la especia entre los dedos. Debe liberar aroma intenso de inmediato. Un comino que huele apenas o una canela sin dulzor en nariz son señal de producto viejo o mal almacenado.
La canela Ceylan tiene tono café claro dorado; la pimienta negra debe verse rugosa y oscura, sin granos grises; el orégano mexicano debe ser verde apagado, no amarillento. Colores lavados indican exposición a luz y humedad.
Pregunta de qué cosecha viene el lote. Un buen proveedor lo sabe y lo dice. Las especias de cosecha reciente concentran más aceite esencial, y eso se traduce en menor dosis por receta.
En AS MOLINAS puedes pedir muestra de lote antes de confirmar un pedido grande. Preferimos que compares nuestro producto contra el que usas hoy y decidas con la nariz y el paladar.
Manejamos presentaciones pensadas para operación de negocio, desde cocina mediana hasta distribución regional:
| Presentación | Para quién funciona |
|---|---|
| 10 – 19.9 kg (entrada) | Restaurantes medianos y cafeterías que rotan varias especias |
| 20 – 24.9 kg (entrada intermedio) | Cocinas de mayor consumo semanal |
| Bulto cerrado 25 kg | Panaderías, cocinas de banquetes y alto consumo de una sola especia |
| 400 kg en adelante (mayoreo) | Distribuidores, marcas de alimentos y maquila de mezclas |
Muchos negocios compran especias en la central de abastos porque es lo conocido. Funciona, pero tiene costos ocultos: el producto pasa por dos o tres manos antes de llegar al puesto, nadie te dice de qué cosecha viene, la merma por humedad ya viene incluida en el peso y conseguir factura es una odisea. Además, alguien de tu equipo pierde media mañana en ir, comparar puestos y cargar.
Como proveedor directo, nosotros acortamos esa cadena. Compramos por volumen en origen, molemos por lote y entregamos en tu negocio con CFDI. El precio por kilo es competitivo frente al puesto, y el precio real (contando tiempo de tu gente, merma y calidad constante entre pedidos) suele ser bastante mejor. La ventaja más valiosa para una cocina es la consistencia: el mismo orégano, el mismo comino y la misma canela en cada pedido, para que tus recetas sepan igual todo el año.
Manda tu lista de especias y cantidades aproximadas al 748 166 0295. Si necesitas factura, comparte tu Constancia de Situación Fiscal desde el primer mensaje.
En horario hábil te respondemos con precio por volumen, rango que aplica (entrada, intermedio, bulto 25 kg o mayoreo 400 kg+) y tiempo de entrega. El pedido mínimo es de 10 kg por producto.
Pagas por transferencia SPEI, depósito o tarjeta; emitimos tu CFDI y coordinamos entrega local o envío foráneo. Puedes dejarlo programado como reposición semanal o quincenal.
El pedido mínimo es de 10 kg por especia. Manejamos 4 rangos de precio por kg según el volumen: entrada (10–19.9 kg), intermedio (20–24.9 kg), bulto cerrado (25–399.9 kg) y mayoreo (400 kg en adelante). No manejamos venta menudeo por debajo de 10 kg.
Sí. Molemos canela, pimienta y otras especias por lote según la demanda, no mantenemos producto molido almacenado por meses. Así el aroma y el aceite esencial llegan íntegros a tu cocina o producción.
Sí. Formulamos y maquilamos mezclas con tu receta o desarrollamos una desde cero: sazonadores, adobos, mezclas para panificación y blends para bebidas. Cotizamos por volumen con ficha de ingredientes.
Sí. Emitimos CFDI con tus datos fiscales en todos los pedidos. Solo comparte tu Constancia de Situación Fiscal al momento de cotizar por WhatsApp.
Sí. Entregamos en CDMX y Área Metropolitana en 1 a 3 días hábiles y enviamos a todo el país por paquetería o transporte, con tiempos de 3 a 7 días según zona y volumen.
Precio por kilo según volumen, molienda por lote, factura CFDI y envío a todo México. Te respondemos en menos de 2 horas en horario hábil.
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